山梨県北杜市には、アウトドア好きにはたまらない、さまざまなお楽しみスポットがある。そのひとつが 『白州・尾白の森名水公園　べるが』。 総面積約６万坪という敷地には、自然豊かな森を巡る遊歩道、名水百選に選ばれている尾白川、 オーガニック料理が味わえるレストランなど、さまざまなプレイスポットがある。
なかでもおすすめなのが『尾白の湯』という温泉施設。世界有数のミネラル豊富な強塩泉で、その塩分濃度は海水とほぼ同じなのだそうだ。
でも今回注目したのは、その"超高濃度"温泉ではなくて、その温泉から採った塩で作られたアイス。その名も『尾白川渓谷の塩アイス』だ。

原料となる牛乳は、八ヶ岳の契約農家から送られてくるもののみ使用。さらに増粘多糖類は使わず寒天を、 合成甘味料は使わずに北海道産のピートグラニュー糖を使用するこだわりようだ。
で、そのお味はというと、ほんの～り塩味を感じる程度で、塩アイスと言われなければ、素朴な牛乳アイスといった感じ。
値段は１個250円。興味がある人はぜひ出かけてみよう！

牛島義之 （  うしじま・よしゆき）  
アウトドア雑誌の副編集長職を経て、フリーライターとして独立。以降、アウトドアを始め、ペット、グッズ、クルマなど、 何でも首を突っ込んで執筆活動をしている。現在『コールマン・オフィシャル・ライター』として、コールマンWebサイトなどでも執筆中。
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